新鲜桂花怎么吃 清香四溢的桂花佳肴

眼下正是桂花飘香的季节，轻轻的秋风，掠过开满桂花的枝头，温柔地撩拨着窗帘，送来阵阵桂花香。桂花不仅香气浓郁，而且还可以做成美味又清香的美食，那么新鲜桂花怎么吃呢?桂花的做法有哪些呢?接下来就和小编一起去看看桂花怎么吃吧。

桂花煎饼

食材

小麦面粉200g、鸡蛋2个、鲜桂花适量、桂花蜜适量、葵花油适量。

步骤

1.准备所需食材。

2.将鸡蛋磕入面粉中。

3.加适量清水搅拌至面糊没面粉颗粒，面糊呈流动状态。

4.加入少许葵花油(如没葵花油可用调和油代替)。

5.加入新鲜桂花。

6.搅拌均匀。

7.电饼铛通电加热后用餐巾纸抹少许油，加两勺桂花面糊，摊匀。

8.盖上电饼铛盖子至熟出即可打开盖子将饼取出，晾凉。

9.将饼叠起，切段后淋上桂花蜜即可食用。

桂花南瓜糯米饼

食材

糯米粉120g、南瓜100g、油适量、白糖适量、鲜桂花适量。

步骤

1.准备好食材。

2.鲜桂花拣去杂质，用白糖拌好。

3.南瓜洗净切条，隔水蒸熟。

4.熟南瓜去皮，放入大碗掏碎。

5.加糯米粉。

6.放入糖桂花。

7.搅拌均匀。

8.手上沾点水，把桂花南瓜糯米粉做成小圆饼。

9.取平底锅，加些油，放入糯米饼。

10.用小火，两面煎透即可。

香甜桂花糕

食材

糯米粉250g、糖250g、桂花5g、水125ml、牛奶125ml、猪油1大勺、色拉油1小勺。

步骤

1.材料都准备好。

2.糖+牛奶+水放锅里，坐中火慢慢加热搅拌至糖溶化，不一定要烧开，开小火，加桂花、猪油和色拉油搅拌均匀，再加淀粉搅匀，关火，倒入糯米粉，用力快速搅拌，搅拌2分钟。