家常小炒菜谱 没有比它更好吃的了

2.猪外脊肉切成细丝。

3.加入适量的淀粉，料酒、一点点盐、蛋清抓匀腌制十分钟左右。

4.准备适量的青椒，将它切成丝，香菜根叶后切成寸段。

5.锅中放适量油烧热，加入蒜姜葱炒香。

6.加入肉丝。

7.快速划炒至肉丝变白熟。

8.加入香菜段，快速翻匀。

9.加入红椒段快速翻匀。

10.加入适量酱油。

11.加入适量盐，炒匀后出锅即可。

小贴士：1、肉尽量选用外脊或里脊，里脊为首选，鲜嫩。

2、将肉冰冻一会再切，会容易操作一些。

3、香菜不可放太多，适量即可，因为香菜和猪肉在一起食用过多，会因热生痰。

4、喜辣，可将辣椒比肉丝早放入，炒出辣味。

芹菜炒香干

主料：香芹1把、豆腐干(香干)6块。

调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、红尖椒2个、植物油2汤匙。

步骤

1.准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等。

2.香芹去掉叶子洗干净切段，香干切成条、红尖椒切圈。

3.锅内放植物油烧热，放入香干炒至微微焦黄。

炒羊肉

主料：从市场上买来羊肉，切成片状，还有一些洋葱。

辅料：芹菜叶适量。

做法

1.锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。

2.往锅中加入生姜，倒入羊肉后一起翻炒。

3.翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。

4.再放一小勺老干妈辣椒酱。

5.放入芹菜叶一起炒。

6.放入洋葱，再放一些生抽和糖，还有少许的鸡精，放入生粉后搅匀熄火。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的家常小炒菜谱的内容。看过文章大家都知道家常小炒的做法了吧，这些做法都很简单，朋友们多做几次就一定能上手的。家常小炒菜谱还有很多，感兴趣的朋友也可以自己找找。