泡芙怎么做 教您做出美味的泡芙

牛奶90克、黄油40克、低筋面粉70克、鸡蛋3个、黑巧克力、大杏仁、开心果、盐2克。

做法

1.90克牛奶、40克黄油、2克盐，加热至沸腾;筛入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以;

2.温度降到60度时，分次加进3个鸡蛋拌匀;

3.装入裱花袋，挤到烤盘上;

4.预热烤箱190度，上下火先烤10分钟;打开风门，继续烤10~15分钟;

5.隔水融化黑巧克力，在泡芙上挤上巧克力;再加上大杏仁和开心果就可以了。

做法四

主料

黄油57克、水57克、低筋面粉40克、蛋2个。

制作步骤

1.小锅放进水和黄油，中火煮至融化，沸腾后离火。

2.洒入面粉，搅拌至无颗粒，再小火加热一下，离火搅拌。

3.把打散的蛋分2-3次加入，搅拌至光滑。

4.装入裱花袋后挤成椭圆形。

5.烤箱200度预热，烤15-20分钟左右就可以了。

6.用剪刀把椭圆形泡芙的中间剪开。

7.后在泡芙下面一半填上卡士达酱，洒上糖粉就可以了。

做法五

材料

奶油50克、水125毫升、盐1.5克、细砂糖3克、低筋面粉75克、蛋2～3个。

做法

1.奶油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火;

2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状;

3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀;

4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;

5、用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行;

6.将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)。

7.在泡芙三分之一处切开小口;

8.挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可。

结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道泡芙怎么做了吧。准备好鸡蛋，盐，牛奶，玉米油等等，来学习家庭版的泡芙吧，上文中为大家总结了泡芙的做法了，大家也可以做出美味的泡芙美味哦，赶紧来试试吧。