清蒸多宝鱼的做法 自制多宝鱼味道香

清蒸多宝鱼

材料：多宝鱼，姜片，葱段，葱丝，香菜，蒸鱼豉油，盐。

做法

1.先把多宝鱼收拾干净，再抹上盐，放上葱段和姜片。上锅蒸30分钟。

2.蒸好后，取出来。把多余的汤倒掉，把葱段，姜片取出来。放上葱丝，香菜。倒入蒸鱼豉油。

3.再另起锅，放上花生油，放上花椒。等花椒变色，趁热倒入蒸好的鱼上即可。

清蒸多宝鱼

材料：多宝鱼，葱，姜，红椒丝，李锦记蒸鱼豆豉。

做法

1、清蒸多宝鱼：先把鱼处理干净装盘，然后把葱段姜丝放在鱼上，撒些胡椒粉、少许盐，淋上食用油，入预先蒸开的蒸锅蒸10分钟后取出。

2、把蒸过的葱姜都清理掉，汁水倒在一个小碗里，放入李锦鸡蒸鱼豉油调和待用。

3、然后在蒸好的鱼上重新放上红椒丝、葱花、姜丝。

4、炒锅热油，浇在葱花姜丝上面，再把步骤(2)调和好的料浇上即可享用!

清蒸多宝鱼

材料：多宝鱼一条，干辣椒个，姜，大葱，香菜，花生油，生抽。

做法

1 多宝鱼洗净切花刀。

2 大葱段放到多宝鱼的下面，鱼身上面放姜丝和葱。

3 根据鱼的大小蒸8-15分钟(眼睛鼓出来，用筷子扎鱼身，能扎透，就熟了)。

4 鱼蒸熟，把盘子里的蒸鱼水倒掉。

5 把鱼身下的，葱段，姜拿出来扔掉。

6 鱼身撒葱丝，辣椒丝和香菜，然后滴上生抽。

7 锅烧热，把花生油烧很热，浇到鱼身上，即可。

丑鱼美味清蒸鸦片鱼头

材料：鸦片鱼，料酒，姜片。

做法

1、鸦片鱼洗干净;

2、在盘子里放入料酒和姜片直接上锅蒸十五分钟就好了。别看吓人，吃起来非常的美味，而且骨头都是软的，那会也不在想象它吓人的模样了，只想着它的美味。

清蒸河鲈鱼

材料：河鲈鱼650克，葱，姜，香菜，红菜椒，蒸鱼豉油，盐，料酒，油。

做法

1.鲈鱼清洗干净后，在鱼身上划两刀，便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会。

2.姜切片，葱切断儿，把一部分葱和姜切丝，红椒也切丝，泡水里面备用。

3.拿一个长盘，里面放上四片姜片，再放四个葱断儿。

4.把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面，架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀。

5.锅中放三根香菜根儿，蒸出来的鱼味道更鲜美，水开后把鱼放入，大火蒸制8分钟，关火，3分钟后再打开锅盖。

6.把蒸鱼豉油淋在鱼身上，再放上葱丝、姜丝和红椒丝。

7.锅中放少许油，油热后浇在鱼身上，后撒上些香菜装饰一下即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍清蒸多宝鱼的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的清蒸多宝鱼了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。