油条怎么做 安心早餐自己做

8.油条放了一会塌掉了。不酥了。因为油炸的东西本来就是马上吃好吃。在就是你炸的时间太短了。

做法二

原料

面粉1500克，油条粉30克，鸡蛋3个，色拉油3两。

和面方法

1.准备好适量的温水和面粉。

2.然后在容器里加入温水、3个鸡蛋和三两色拉油搅拌均匀。

3.然后再将准备好的面粉加入其中。

4.然后就要将里面的材料都搅拌均匀。

5.这时候要用双手从低往上挑，没有干面为止。

6.自然醒发4小时即可使用。

炸制方法

1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面，刀，不锈钢摁条，大擀面杖。

2.打开一包油条面，把面擀成长50厘米左右， 宽18-20厘米，厚0.9-1厘米，然后用刀把面切下来，一条一条用手重叠顺好。

3.油条面切成宽2-2.5厘米，厚度0.9-1厘米，再用刷子轻轻的在面上刷一下干面，将两条面坯相对重叠。

4.用压条摁住，两头从中间捏住，再把面拉长拉直下锅，油温必须控制在200度。

5.放入油条机炸制2分钟即可。

油条的禁忌和误区

油条是一种油炸食品，是中国很多人都爱吃的早点之一。

很多人误以为，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒，被看做油条起源，其实，油条远远早于宋朝。具体时期不得考证。

早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。唐朝时期，诗人刘禹锡就描述了油条形状及制作过程：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深。夜来春意无轻重，压匾佳人缠臂金”。

每个地域把油条称作不同的名字。

天津称油条为果子;安徽一些地区称油果子;东北地区称大果子;闽南福建等地称油炸鬼，潮汕地区等地称油炸果。

浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋)。

营养成分

油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂。

油条，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。

大家都知道，豆浆配油条是为美味的。

若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸(Iysine)，但缺乏钾硫胺酸(Methionine)，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的油条怎么做的内容。现在大家都知道如何制作油条了吧，其实油条还是不能长期食用，毕竟它是属于油炸类食品，这类食品吃多了对我们的身体负担是很大的，当然少吃些还是可以的。