烤肉的腌制配方 八招教你做烤肉

7、烤箱180度上下火预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟。

8、烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右。

9、这样香喷喷的烤肉就完成啦。

做法六

材料

五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣。

做法

1、新鲜五花肉洗净。

2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。(可提前冷冻，待五花肉半解冻状态易切薄片)

3、取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡。

4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。

5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。

6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。

8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

做法七

材料

猪梅条肉500克，巴西烤肉料25克。

做法

1、梅条肉整条清洗干净，沥干水分，切成2cm左右的方块。

2、30克巴西烤肉料放进大碗，慢慢加入50克的清水，搅拌均匀。

3、把肉块放进大碗，搅拌均匀。

4、用筷子搅拌至每块肉都均匀地吸收烤肉料。

5、把肉和烤肉料汁全部倒进保鲜袋里，放冰箱冷藏腌3个小时，中间翻拌2次。

6、准备6根竹签，放水里泡湿，把肉块串到竹签上。

7、烤箱预热210度，把串好的肉串摆放在烤网上。

8、摆放好肉串的烤网放在烤箱的中层，下面放上铺上锡纸的烤盘接滴下来的肉汁，以免烤肉过程中滴下的酱汁弄脏烤箱难以清洗。

9、210度上下火烤7分钟，取出把肉串翻面，继续烤7分钟，然后把烤盘移到上层，只开上火，烤2分钟即可。

做法八

材料

牛肉200克，大葱1根，香菜1小把，酱油15ML，料酒5ML，胡椒粉3克，米醋5ml，白糖3克。

做法

1、将牛肉切成2MM厚的片。

2、牛肉片中放入酱油、料酒、白糖、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、大葱切成丝，香菜切段。

4、锅烧热后，倒入油，将腌好的牛肉片倒入锅中翻炒。

5、不断炒至牛肉变色，倒入少许米醋。

6、后放葱丝和香菜。

7、炒匀即出锅。

结语：以上就是小编为大家带来的关于烤肉的腌制配方文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，哈哈，那就赶快行动起来吧，做一份美味犒劳犒劳自己。