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排骨炖冬瓜 喝这个滋补你的身体

做法四

材料

500克猪肋排、半斤新鲜冬瓜、1根大葱,切段,1块生姜,切片,2茶匙盐、1茶匙料酒。

做法

1、把排骨洗净,切成小块。

2、把冬瓜洗净,切块。

3、在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。

4、用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。

5、在锅中放入葱、姜、盐和料酒。

6、用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可

做法五

材料

冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法

1、冬瓜去皮,洗净,切块。

冬瓜去皮,洗净,切块

2、猪排骨洗净,剁块。

3、葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。

4、将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5、煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,后淋上香油。

做法六

主料

冬瓜500g 排骨600g辅料:生姜1块 花椒15颗

方法

1、冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不可太薄,否则易碎。

2、生姜切片,备用。

3、准备一锅沸水,将排骨下入。

4、煮3分钟左右,捞起,冲水,沥干(目的是去除血水,除腥)。

5、将排骨,姜片,花椒放入炖锅中。

6、加水,水量略高过材料,开始炖煮。

7、1小时后,加入冬瓜块,适量食盐调味

8、继续炖半小时左右,至冬瓜熟透即可。

做法七

主料

排骨、冬瓜、甜玉米、盐少许、鸡粉适量、胡椒粉适量、花椒适量、香叶适量、姜片适量、香菜适量。

做法

1、排骨焯去杂质。

2、冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。

3、用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟,

4、放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

5、加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。

结语:以上就是小编为大家带来的关于排骨炖冬瓜的做法文章的全部内容,现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢?是不是想尝试一下啊,那就赶快行动吧,为自己和家人做一份美味。

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