秋季进补汤 推荐这几款汤很滋补
做法
1、加盐、料酒、少许油、少许酱油将鸡肉腌上十分钟。
2、在腌鸡肉的同时,将西瓜边切成齿状,嗯,比小南瓜好切多了。
3、用水洗净清补凉的汤料。
4、将鸡肉和汤料一起倒入西瓜盅,加两碗水,没过鸡肉为准。
5、蒸锅水开后,入蒸锅蒸一个小时即可。
小诀窍
1、也可以用一般的土鸡肉。
2、清水凉汤料可以买整包的,可以自己配,简单的配料是红枣、桂圆、干淮山、干百合、薏米、枸杞适量。
3、蒸锅里的水要充足,不要中途加水。
4、西瓜经过一小时蒸煮后,会变软,蒸之前要在西瓜底下垫一只盘子,这样就容易把西瓜盅从蒸锅里取出。
乌鸡黄芪滋补汤
材料
乌鸡,黄芪,大枣,香菇,松蘑,白灵菇。
做法
1.黄芪,大枣,乌鸡。
2.香菇、松蘑、白灵菇。
3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅(专门煲汤用的,很节省电而且不会扑锅,安全)1、先将乌鸡煮开,将血末去掉2、将黄芪,大枣放入3、将焖烧锅开到低档烹饪4个小时4、同时将香菇,松蘑用水泡制。
4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇,其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。后在放入新鲜的白灵菇,加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
十全大补汤
材料
党参10克,炙黄芪10克,炒白术10克,酒白勺10克,茯苓10克,肉桂3克当归15克,熟地15克炒川芎6克,炙甘草6克羊脊骨500克,生姜30克,葱、黄酒、花椒、食盐、各适量。
做法
1)将药材放入纱布,聚拢纱布边缘用线绳挤紧。过水冲洗待用。
2)羊脊骨清洗干净。锅中倒入清水,水开后,将羊脊骨放入水中汆烫,捞出备用。
3)砂锅中注入清水,大火烧开,依次放入羊脊骨、葱、姜、花椒和中药包,再倒入一汤匙黄酒和少许盐。盖上盖子文火煲2个小时。
4)服用时,将汤盛入碗中,可再加少许盐调味。
小诀窍
功效
双补气血。适用于气血亏虚,肝肾不足,面色萎黄,精神倦怠,肢软心悸,腰膝乏力等症。
服食禁忌
风寒感冒者禁服。备注:早晚各食一碗,每天2次,全部服完后,隔5天再服。
银耳鲜果滋补汤
材料
银耳,鲜果,冰糖。
做法
1.银耳泡发洗净,锅中做水把冰糖熬化,放入发好的银耳煮。
2.梨和菠萝切成小丁放入锅内煮。
3.小凤西瓜把上边切掉,去瓤,边缘做成花边备用,西瓜瓤切成小丁备用。
4.西瓜去皮去籽切成小丁备用。
5.银耳快出锅的时候放入木瓜和西瓜丁即可,后再放些石榴。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍秋季进补汤做法的全部内容,相信大家在看完全文之后已经了解了秋季进补汤有哪些了吧,小编介绍的是几款简单的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。