鱼丸粗面 面条也能做出不一样的美味

做法

1、热锅热油爆香葱花、姜丝，下鲜虾丁炒熟。

2、之后下西红柿丁炒软，加开水下鱼丸，煮10分钟，打入蛋花汤，调入香油。

鱼圆青菜面条

材料

面条150克，虾皮5克，鱼圆6枚，盐油鸡精芝麻油适量。

做法

1、青菜洗净切2公分段。

2、锅里放油煸青菜虾皮鱼圆1分钟放1碗水约500cc。

3、水开后放入手擀面，水再次烧开时轻轻拨开面条，防止粘在一起。

4、中小火烧二三分钟(根据面条厚薄决定时间)放盐鸡精调味淋上芝麻油即可。

小诀窍

1、下面条时一定要等水开了。

2、刚下的面条不能搅动，会糊汤。当水再次烧开时用筷子轻轻搅动就可以了，面条不会粘在一起。

海带茎鱼丸汤

材料

海带茎，鱼丸，姜片。

做法

1.锅里加适量水，放入鱼丸。

2.加入海带茎。

3.姜片。

4.煮沸后转小火煲20分钟即可!

小诀窍

也可用鸡汤来代替水，俺喜欢清淡所以用清水，也没放任何油. 这个海带茎很咸，不用放盐!其实根据个人口味!

和风炒面

材料

乌龙面200公克，猪肉丝100公克，洋葱40公克，红萝卜20公克，芦笋1把，柴鱼粉1/2茶匙，水100㏄，盐1/4茶匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，味醂1大匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙。

做法

1.猪肉丝加入腌肉料拌匀;洋葱、红萝卜切丝;芦笋去皮切段，备用。

2.取锅烧热后倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的洋葱丝炒至略黄，加入红萝卜丝、芦笋段与所有放入调味料，再放入乌龙面条以大火快炒，后加入柴鱼粉拌炒数下即可。

芋头肉丝炒米粉

材料

细米粉1/2包，猪肉丝50公克，葱1根，芋头丝80公克，虾米15公克，油葱酥1茶匙，水80㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，酒1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，太白粉1/2茶匙。

做法

1.细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖5分钟;猪肉丝加入腌料拌匀;葱洗净切段，备用。

2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油，将芋头丝炸过捞出油倒出。

3.于作法3的原锅倒入适量油，加入猪肉丝炒至变白，放入葱段、虾米炒香后，加入作法1的细米粉、作法2的芋头丝、水、油葱酥及所有调味料，以中火拌炒均匀即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍鱼丸粗面做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的鱼丸粗面了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。