芙蓉蛋怎么蒸 做出美味芙蓉蛋

5、大火蒸3分钟。

6、三分钟后滴入几滴的酱油，放入碎葱花，然后再蒸一分钟。

做法四

主料

鸡蛋200g、香菇4朵、笋丝50g、葱丝30g、油30ml、盐3g、味精2g、胡椒粉2g、香油5ml。

步骤

1、香菇、冬笋、葱洗净。

2、把葱切成细丝。

3、冬笋切成细丝，放到热水中淖一下。

4、盛到盆里。

5、香菇过热水淖一下。

6、切成细丝。

7、把香菇丝、冬笋丝、葱丝放到一起。

8、鸡蛋3个。

9、把鸡蛋磕到碗里，加入精盐、味精、芝麻油、胡椒粉拌匀。

10、不粘锅内放油搪锅后将油倒入出来，端离火位，将拌匀的鸡蛋液倒入锅内，放回炉上。

11、用中火边煎边加油，煎至金黄色。

12、翻转再煎另一面，煎至两面金黄色即熟。

13、盛入盘中，即可享用。

做法五

主料

鸡蛋清150克、虾仁75克、火腿50克、海参(水浸)50克、黄瓜50克、荸荠50克、淀粉(蚕豆)13克、虾米25克、植物油20克、姜5克、盐4克、鸡油10克、味精2克、小葱10克、胡椒粉1克、料酒15克。

方法

1、鲜虾仁去筋洗净，沥干水分。

2、沥干水分的虾仁用盐、蛋清、湿淀粉拌腌上浆。

3、上浆的虾仁用开水氽一下，捞出备用。

4、干海米加水没过蒸发。

5、海参用开水焯透，切黄豆粒大的丁。

6、马蹄(荸荠)、火腿、黄瓜均切同样大的丁。

7、蛋清打发呈泡沫状。

8、炒锅上火加入熟猪油，下入葱姜稍煸出香味，不能焦糊，下入海参、虾仁、海米、马蹄、火腿、黄瓜稍炒一下。

9、再下料酒、胡椒粉、盐，对入汤烧开，去浮沫，用湿淀粉加水调稀勾芡，加入味精，倒入打好的蛋清，推炒匀透打明油(鸡油)，出锅装盘。

结语：以上就是小编为大家带来的关于芙蓉蛋怎么蒸文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有了一定的了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。