豆腐羹的家常做法 常吃它身体壮

3、锅中倒油烧热，下葱末炝锅。

4、倒入剁碎的小白菜略炒。

5、倒入鸡汤烧开。

6、加入焯水后的豆腐，再加盐、鸡精调味。

7、用水淀粉勾芡。待汤汁粘稠，撒入火腿末即可。

家常豆腐羹

材料

水豆腐2块、虾仁、香肠、胡萝卜、大葱、咸蛋黄。

做法

1、水豆腐切片、再切小丁，放锅待用。

2、虾仁切成碎末。

3、香肠、胡萝卜都切成碎末。

4、大葱也切成碎末。

5、所有的碎末与豆腐一起放入高汤中煮开后，放盐、味精调味，放入咸蛋黄碎，勾芡，起锅。

水生木耳豆腐羹

主料

水生500g、嫩豆腐250g、木耳50g、鸡蛋1个、香葱适量、香油适量、胡椒粉适量。

步骤

1、水生洗净，锅里下水，下水生同煮至开锅。

2、下嫩豆腐，用勺把整块的豆腐弄碎。

3、再次开锅后下泡发洗净切丝切好的木耳丝。

4、碗里用生粉兑成水淀粉备用。

5、开锅后下水淀粉勾薄欠。

6、下蛋液和香油、盐胡椒粉调味。

7、关火撒香葱起锅。

紫菜豆腐羹

主料

干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克，盐2克，小米面10克。

做法

1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。

2、豆腐切成小方粒备用。

3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。

4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

结语：以上就是小编为大家带来的关于豆腐羹的家常做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。