酸菜炖五花肉 美味五花肉这样吃

做法四

原料

五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精、芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、醋。

做法

1、五花肉切片，飞水。

2、酸白菜洗净切细丝。

3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒。

4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟。

5、加入酸白菜，盐继续小火炖20分钟。

6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。

做法五

材料

酸菜、五花肉。

做法

1、真空袋装酸菜折开。用清水洗一下。

2、洗好的酸菜挤干水份。注意不要长时间泡，或多次冲洗。免得味道变淡。

3、五花肉切片。

4、再准备一点葱花和姜末。

5、炒锅加油，因为酸菜喜油，所以要多加一些。

6、油热下肉片和葱花翻炒，并加入花椒粉和大料粉。

7、炒到肉出油，下酸菜。

8、多炒一会，让酸菜多吃进些油。

9、添热水。并加入姜末。

10、倒入炖锅或者沙锅里面。

11、先大火烧开。煮五到十分钟，改小火慢炖20-40分钟。

12、感觉快好了再加盐，早加盐菜不容易熟，而且会使酸菜不脆。

13、出锅前加味精或者鸡精。

结语：以上就是小编为大家带来的关于酸菜炖五花肉的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法是否有所了解了呢？是不是想吃啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味。