牛仔骨的做法大全 多种方法做味美牛仔骨

1. 腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条，蒜切成粒状备用。

2. 以生抽、蒜容、麻油、蜜糖、盐、少许胡椒粉，放冰箱。

一小时後取出，加點生粉抓均，再加几滴油，腌一个晚上。

蜜糖放一点点就好，因为韩式bbq sauce本身是带甜味的。

3. 取出牛仔骨，去掉多馀腌料。锅烧热後加油，油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定，一般的话不用太多。

下牛仔骨，正反两面煎至七成熟，牛仔肉本来已切成小块，煎起来很快熟，所以反面煎的时候动作要快啊～肉还有几分红的时候便马上盛起。

4.另起锅，热锅加油，爆香蒜粒丶洋葱及红椒，加入bbq sauce，把酱料炒香，加入牛仔骨，快炒几下。

5.即成，上碟。

做法五

材料

适量的姜片、牛仔骨、油2汤匙、料酒1汤匙、盐适量、鲜金针菇100克、黄豆芽50克、牛仔骨400克、芦笋2条、白萝卜半根、水5碗。

做法

1. 白萝卜洗净去皮，切成薄片。

2. 芦笋洗净去硬根，斜切成薄片。

3. 黄豆芽洗净，摘去根须;金针菇洗净，如有褐根，需切去。

4. 牛仔骨洗净，汆水捞起，切成小块(超市卖的牛仔骨多为片状，有时一块骨头带着大片肉，把肉切小块即可)。

5. 热锅倒油，爆香姜片，加牛仔骨略微翻炒，放料酒拌匀，倒入清水煮开，放入萝卜，煮至牛仔骨和萝卜微烂，加入芦笋、黄豆芽和金针菇，待熟下盐调味即可食用。

功效

益气、健脾、补虚。

做法六

材料

牛仔骨半斤，洋葱1个，黑椒粉适量，红酒适量，生粉适量，盐适量，辣椒酱适量。

做法

1.牛仔骨切片，用生粉、盐、红酒、黑椒粉腌制2小时。

2.洋葱洗净后切丝。

3.锅里放少量油，烧热后，下洋葱炒至有香味后上碟。

4.接着炒牛仔骨至熟，然后铺在洋葱上，可加入适量辣椒酱调味。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的牛仔骨的做法大全的内容。现在大家都知道牛仔骨该如何制作了吧，这款美食就是我们常吃的牛排骨，它的肉香味十足。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。