凉拌银耳的家常做法 简单做口感清脆的银耳

2.香芹去叶洗净切段。

3.香芹、雪耳分别入沸水焯1分钟。

4.腰果用平底锅放一点油煎成金黄色至熟。

5.把银耳、香芹放一个盆中，加入适量香油、盐，拌入熟腰果即可。

银耳拌三丝

材料

适量的食盐，银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油。

做法

1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

2、放入豆角煮至熟。

3、紫甘蓝略烫一下。

4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。

凉拌银耳

材料

银耳，香菜，鲜酱油，鸡精，芝麻油。

做法

1.银耳用水泡至发软，去除硬块，然后洗净。

2.锅内水煮开，放入银耳，烧开后需煮二分钟，焖5分钟。然后捞起，沥干水分放入碗中，后加入鲜酱油，鸡精拌匀。

3.香菜洗净切细，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌匀即可。这道菜色香味俱全噢，来试试吧。

凉拌黑白木耳

材料

泡发的黑白木耳各式各150g。

调料

酱油、香油、糖、盐。

做法

1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。

2)姜、蒜、尖椒切成碎备用。

3)将过凉后的黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的的内容。现在大家都知道该如何拌银耳了吧，银耳经常是用来做银耳粥的，其实用凉拌的方法也很美味，并且味道很独特。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。