苤蓝的做法大全 这样做味道鲜美

3)食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在苤蓝丝上即可。吃前，记得搅拌均匀。

苤蓝丝

材料

一棵苤蓝，花椒油一大勺，芝麻一大勺，老抽一小勺，生抽两大勺，鸡精一小勺，糖一大勺，少量香油。

做法

1.苤蓝切成细丝。

2.锅中放一大勺花椒油烧热(也可用烧热的橄榄油，炸一勺花椒，待花椒变焦取出)，放入芝麻，炒至稍稍变黄。

3.放入苤蓝丝煸炒，加入老抽，生抽，鸡精，糖继续炒制苤蓝变软。

4.出锅前滴1-2滴香油。

凉拌苤蓝丝三

材料

鲜苤蓝、红椒、香葱、红油辣椒、花椒粉、生抽、米醋、香油、白糖。

做法

1、苤蓝、红椒切细丝，撒上盐揉匀放置几分钟入味。

2、稍加挤压入盐的苤蓝丝红椒丝，去除多余的水分。

3、撒上香葱、辣椒油、花椒粉、少许生抽、米醋、香油、白糖拌匀即可。

炝拌莲菜

材料

莲藕1节(约250克)、红椒半个、小青椒2个、大葱1节、姜1小块、大蒜1瓣、醋1汤匙、白糖2茶匙(10克)、盐1/4茶匙(1克)、味精1/4茶匙(1克)、花椒15颗、油4汤匙(60ml)。

做法

1)将莲藕削去外皮，切成薄片泡在清水中。大葱，姜，蒜都切成细丝。红椒切丝，小青椒切片。

2)锅中倒入清水，大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出，放入冷水中浸泡，待冷却后捞出沥干，摆入盘中。调入醋，白糖，盐，味精，葱姜蒜丝，红椒丝和小青椒片。

3)食用油倒入汤勺中，放入花椒，开小火将油烧热，待花椒变成深荔枝皮色，油有点点冒烟时，把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前，记得搅拌均匀。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍苤蓝的做法大全的所有内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的苤蓝了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。