芹菜的做法 芹菜家常做法大全

13.在加入芹菜和红椒。

14.加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

1.辣椒酱要先爆出香味，在放入食材翻炒，香味更加浓郁。

2.芹菜焯烫可在水中加点盐，在迅速过凉，可保证芹菜碧绿口感清脆。

芹菜的功效与作用

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

结语：看完上面的文章，大家对芹菜有没有更深入的了解呢?很多人不爱吃芹菜，仅仅是因为芹菜本身有一种怪味儿。芹菜是减肥降压必备的蔬菜，芹菜叶也可以做汤哦，既可降压又不浪费，一举两得呢。