电饭煲做蛋糕的步骤 这样才能做出美味蛋糕

5.再加入剩余白糖的一半，打到它湿性发泡时，加入后剩下的那一半白糖继续打发发泡。

6.打到这样就可以了，可以立起来。

7.把蛋白和蛋黄糊拌在一起。

8.蛋白分三次搅拌均匀加入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌转动盆子，倒入蒸盘中，震2下，让气泡跑出来。

9.可以看出完全没有气泡了。

10.包好保鲜膜。

11.蛋糕放入蒸锅，可以提前做上水。

12.蛋糕出炉。

13.加馅料就可以吃了。

方法四

材料

鸡蛋，酸奶1杯，面粉70克，白醋几滴，白糖40克，食用油2勺。

制作步骤

1.先把蛋白和蛋黄分别放在干净干燥的盆里。

2.先来拌蛋黄糊，在蛋黄里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。

3.再加入70克面粉拌均匀拌一拌，就是这样子了，这一步很简单。

4.把蛋黄糊放一边，再来打蛋白。

5.在蛋白中放入几滴醋，朝同一个方向开始打发，打到起粗泡时加入剩余白糖的一半。

6.再打到湿性发泡时再加入剩下的白糖在打发。

7.打到这样就可以了，直立的小尖角。

8.把蛋白和蛋黄糊拌一起。

9.把蛋白分三次拌入蛋黄糊中，像炒菜一样上下翻拌，转动盆子倒入蛋糕模中，震2下，让气泡跑出来。

10.包好保鲜膜，放入锅中蒸30分钟。

11.蒸好之后，倒出来了，大功告成。

方法五

材料

低精面粉100克，牛奶250ml，鸡蛋4个，奶油400克，草莓酱1瓶，水果，巧克力蛋卷，白糖、牛油各适量。

做法

1、将蛋黄、蛋白分离在两个无水的盆里，蛋黄加糖打散，加入牛奶、面粉一起搅拌至无颗粒，有颗粒过筛就可以了，试下甜度备用。

2、蛋清加入白糖，用打蛋器打至发泡成奶油状，蛋白能够竖立成形为宜。

3、电饭锅预先加热，在内胆底部和四周涂牛油，防止粘锅。

4、把蛋白倒入蛋黄液中，不要用打圈的方式搅，用勺子沿着碗边向中心舀，拌均匀后倒入电饭锅，加盖按煮饭键，排气孔用湿毛巾盖住，25分钟后用筷子插入蛋糕，筷子干净没有稠液就熟了。

5、等蛋糕凉些就拿出来，放入冰箱降温，放奶油的时候才不会被热化掉。

6、蛋糕凉后用刀削一层下来，涂一层奶油再把那层蛋糕放上去，这样就有夹心了，奶油涂满整个蛋糕，用刀削成心形，用巧克力蛋卷围满蛋糕一圈，把草莓酱涂在蛋糕上面，放上水果装饰一下就完美了。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的电饭煲做蛋糕的步骤，这对于喜欢吃蛋糕的人来说，这真是极好的。看了上面说的电饭煲做蛋糕的方法以及怎么做蛋糕，想吃的就快去做一做吧，多点健康多点快乐。