面片汤的家常做法 自制面片汤暖心暖胃

2.用压面机的2档把面团压成完整的面片，再用字母模具刻出字母面片。

3.汤底材料有蕃茄5个(蕃茄多多煮出来的面片才有浓浓的茄汁味)，冰冻肥牛，冰冷豌豆，金针菇。

4.蕃茄去皮切小丁。

5.给小朋友吃的，所以只取了金针茹比较嫩的上半部分。

6.蕃茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至蕃茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。

7.下入面片(面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可)。

8.面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。

9.后快出锅时下入金针茹和肥牛，滚开后马上开火。(金针茹和肥牛煮的时间长都容易老，影响口感)。

方法三

材料

羊肉300克，西红柿2个，胡萝卜3根，豆角300克，蘑菇200克，西红柿酱1汤匙，面粉300克，葱1根，蒜2头。

做法

1.将面粉中加入1/2杯水，和成软硬适中的面团，盖上醒。

2.所有原料切成小块或小段。

3.4汤匙油加热，放入葱花爆香，放入羊肉煸炒，加入花椒粉1茶匙，炒熟后盛出。

4.锅中剩油，放入豆角，胡萝卜，西红柿一起炒，加入2茶匙盐，待所有原料都炒软后加入两杯水成汤。

5.汤中放入事先炒好的羊肉，再放入西红柿酱搅拌均匀，后放入蘑菇，尝尝汤的味道，如果不够咸可以再放盐，看个人口味，之后关小火保温。

6.醒好的面放在面板上和均匀，用擀面杖擀成厚度为1厘米的面饼，用刀切成长条。

7.取另外的锅放入水，把切好的长面条用手压扁，然后揪成面片下到锅里煮半熟。

8.把半熟的面片捞出放入有肉有菜的汤中，开大火继续煮，并加入蒜提味，2-3分钟即好。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的面片汤的家常做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃面片汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的面片汤的做法以及面片汤的做法大全，想吃的就去做一做吧。