爆炒羊肉的家常做法 这样做的羊肉更鲜嫩

方法三

食材

羊肉300克、西芹一根、洋葱半个、辣椒一个。

调料

盐、孜然粉、红酒一勺、老抽。

辅料

大葱、姜、大蒜2瓣。

做法

1.羊肉用孜然粉腌一下。

2.大葱切段、姜切片、大蒜拍扁备用。

3.西芹切段、洋葱切片、辣椒切段备用。

4.热油后下大蒜煸一下，煸的时候加少许盐，将辣椒、西芹倒入翻炒。炒8分熟后盛出放一边。

5.锅里加点油，油里加一点点盐，放入洋葱翻炒。

6.等到洋葱的香味出来，倒入装西芹的碗里。

7.热锅油、加盐，放进大葱和姜片。

8.爆一下后将羊肉倒入，翻炒，将一勺红酒倒入，老抽一茶勺。

9.等羊肉8分熟后将西芹、洋葱倒入一并翻炒几下就大功告成了。

方法四

主料

羊肉，洋葱。

辅料

芹菜叶适量，生姜，盐，鸡精，生粉，生抽。

做法

1.锅里倒入葵花籽油先爆炒洋葱然后盛起待用。

2.往锅中加入生姜，倒入羊肉后一起翻炒。

3.翻炒几下即可倒入少许孜然一起炒。

4.再放一小勺辣椒酱。

5.放入芹菜叶一起炒。

6.放入洋葱，再放一些生抽和糖，还有少许的鸡精，放入生粉后搅匀熄火。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的爆炒羊肉的家常做法，你们都学会了吧。这对于喜欢吃爆炒羊肉的人来说，真的是极好的。看了上面说的羊肉的做法大全以及羊肉怎么做好吃，感兴趣的就去试一试。