腌豆腐的做法大全 自制腌豆腐非常安全

做法三

材料

豆腐80克，鲔鱼(吞拿鱼)60克，碎青葱20克，海苔丝少许。

制法

1、将豆腐横切成两片圆柱状。

2、鲔鱼剁成鱼茸，分成两等份。

3、把碎青葱置豆腐上，再放上鱼茸，随即依次放置豆腐和碎青葱，上层放上鱼茸。

4、将浓口酱油及木鱼水混和成割正油。

5、将割正油淋入特色冷豆腐底部。

6、将海苔丝放在顶部作调味。

做法四

材料

豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙。

做法

1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。

2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。

3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。

4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。

5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。

做法五

材料

鲜活鲫鱼1只、豆腐1块、香菜1把、生姜1小块、盐适量、糖少许、葵花子油少许。

做法

1、鱼汤一定是要鲜活的，而且要整鱼，如今菜场都有帮你杀鱼的，回家清洗干净就好。

2、豆腐切小方块，生姜切片，香菜洗干净切碎。

3、热锅倒少许油，先下姜片再下鱼稍煎。

4、加四碗清水，过面，大火烧开，立即改小火慢慢炖。

5、很快汤就变色，加豆腐块，继续炖。

6、大致30分钟吧，鱼汤已经是浓浓的奶白色，加些盐和少许汤，即可出锅上桌。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍腌豆腐的做法大全所有内容，相信大家在看完全文之后，已经了解了如何制作出美味的腌豆腐食品了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。