家常三鲜汤 教你如何制作地道的三鲜汤

2.瓢上火放入清水1000克烧开，然后将海参丝、鱿鱼丝、笋丝投入氽透捞出备用。

3.瓢重新上火，换加鸡鸭汤1500克，烧开后投入三鲜料。

4.再加入盐、味精、料酒、胡椒粉烧开后撇去浮沫。

5.倒入小盆内，撒入豆苗段、葱丝，淋入少许鸡油即成。

方法三

材料

鱼圆，鱼面筋，鱼丸子，肉片，香菇，胶菜丝，粉丝，盐，味精，葱段，枸杞。

做法

1、先煸炒胶菜丝，然后放入煲底。

2、煲里加水，放入泡好的粉丝，再把其他材料都一一放入。

3、煮开后放盐、味精调味就可以了。

4、这个汤的特点是鲜美。煮好的时候，撒上葱段，放几粒枸杞点缀一下。

方法四

材料

海马10克，牡蛎肉200克，淡菜100克，紫菜20克，料酒、葱姜汁各15克，醋2克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清汤800克，芝麻油5克。

做法

1、牡蛎肉治净。锅内放入清汤，下入海马烧开，煮约20分钟，下入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开，煮透。

2、下入牡蛎肉、精盐、鸡精烧开，煮至微熟。

3、下入紫菜、味精、胡椒粉烧开，略煮，淋入芝麻油，出锅盛入汤碗即成。

方法五

材料

草鸡半只，肉圆，鹌鹑蛋，冬笋，木耳，红枣，桂圆，干山楂。

做法

1.鸡块浸泡去血水后，洗净入砂锅，加适量料酒大火煮开。

2.砂锅加水煮开，用筛网滤去浮沫。

3.加入红枣，桂圆，山楂，姜片和葱段。

4.小火炖1-1.5小时，捞出桂圆，山楂，姜片和葱段。

5.冬笋焯水。

6.加入砂锅。

7.泡发洗净的木耳也加入锅内，煮开后加盐调味转小火煮15分钟左右。

8.转大火，加入煮熟的鹌鹑蛋以及肉丸，待肉丸熟透后便可关火。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的家常三鲜汤，你们都学会了吧。这对于喜欢喝家常三鲜汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的三鲜汤的做法以及三鲜汤的家常做法，想吃的就别犹豫，赶快去做一做。