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酱焖鸡爪 教你四种做法吃到美味鸡爪

3、超过放油,下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后,加入清水煮开。

4、放入鸡爪,开锅后加盖,转小火焖烧。

5、待汤汁收至一多半时,加盐,继续盖上锅盖,烧至汤汁剩少许时关火即可。

做法三

用料

主料

姜适量,鸡爪适量,酱油适量,醋适量,花椒适量,料酒适量,角适量,干辣椒适量,葱适量,香叶适量。

姜适量,鸡爪适量,酱油适量

做法

1.鸡爪洗净,凉水入锅,放入少许料酒,水开后再煮两分钟,捞出用清水洗去浮沫。

2.葱切段,姜切片,其他调料准备好。

3.锅里热油,下八角,花椒,干辣椒,香叶炒香。

4.下葱段和姜片炒香。

5.放入鸡爪,翻炒几分钟,调入料酒,酱油,盐,醋,糖,继续翻炒。

6.加入少许清水,盖上锅盖,转中小火,焖40-60分钟即可(根据自己喜欢的口感决定时间)。中间隔一段时间(一刻钟左右)开盖翻一下,让它入味均匀。

做法四

材料

鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒。

鸡爪,糖,甜辣酱,老抽,酱油

做法

1.鸡爪洗干净。

2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质。

3.锅里多放油,放少许糖炒糖色,然后把鸡爪子倒进锅里翻炒,好炒到皮都起泡的程度。

4.然后加了一点这个甜辣酱。

5.加一点老抽酱油,姜片,花椒,大料,盐,料酒,加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。

结语:以上就是小编为大家介绍的关于酱焖鸡爪怎么做好吃的全部内容了,相信大家在看完之后是不是都想自己在家尝试着去做呢,那就赶紧去超市买点鸡爪自己动手做起来吧,不仅做法简单,而且还营养健康呢。

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