炝拌菜做法大全 这样吃蔬菜营养丰富

做法三

材料

黑木耳几朵，莴苣半根，胡萝卜一小根，植物油，生抽，花椒，盐，米醋，大蒜。

做法

1.木耳泡发。莴苣去皮，胡萝卜洗净。

2.分别切丝。焯水30秒种即可。

3.焯过水的三丝浸泡凉水，沥干。放入容器。放上切碎的蒜末。

4.锅里热油，放入花椒小火炸香。捞出花椒不要。

5.油趁热倒在蒜上，加生抽，盐，米醋，白芝麻拌匀即可。

做法四

材料

豇豆，大蒜，葱，熟白芝麻，干辣椒，盐，味精。

做法

1.豇豆择洗干净从中间切一刀，大蒜和葱切末，干辣椒剪成小段备用。

2.锅内烧开水，在水中放入少许的盐和食用油，放入豇豆焯烫3分钟，捞出立即浸泡在清水中冷却。

3.捞出豇豆切段，用盐、味精码味后装入盘中，依次放入葱末、蒜末、辣椒段，用滚烫的油浇入盘中，后撒入熟白芝麻即可。

做法五

材料

菜花，香芝麻，辣椒，蒜苗，油，盐，糖，香醋。

做法

1、菜花过开水，然后投冷水，凉后滤水放盘中。

2、炒锅放油，炒香芝麻、辣椒、蒜苗，放点盐、糖、趁热浇到菜花上，拌点香醋即可!

做法六

材料

黄豆芽300克左右，盐，糖，醋，辣椒油，香油，鸡精，蒜末。

做法

1.黄豆芽洗净后，入锅焯至断生，切记千万不要焯的过熟，过熟豆芽就软烂不脆了。

2.捞出过凉水。

3.攥干水分后放入容器里，加入所有调料。

4.搅拌均匀装盘即可。

结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炝拌菜做法大全的所有内容，相信大家在看完全文之后已经了解了如何制作出美味的炝拌菜了吧，很多蔬菜都可以炝拌着吃，不仅味道好，而且营养丰富，大家可以动手试试哦。