重庆小面作料 它的美味让你无法拒绝

做法

1、烧开一锅水，等到水沸腾时，再放入面条，记住要不断搅动。以免粘锅。

2、等到面条熟了后，捞出，用清水洗干净，备用。

3、将火腿肠切成大块，分成两份;葱切小段;姜蒜切成末，备用。

4、开锅，加点油，之后倒入姜蒜末爆炒炒香，此时再放入其中一份火腿肠。

5、等火腿肠炒成金黄色时，迅速倒入水。

方法四

材料

口蘑7朵，肉糜1大勺，豆瓣酱3大勺，橄榄油少许，自制面条。

做法

1、肉糜一大勺(全部是瘦肉)，饭勺那样大小，加入一个鸡蛋和3小勺干淀粉和少许的橄榄油，朝一个方向搅拌。

2、蘑菇，又叫口蘑7朵，冲洗干净，切小块。

3、热锅下适量油，先下拌好的肉糜，锅铲迅速花开让肉糜充分散开。

4、等完全变色了，即可下蘑菇，继续翻炒。

5、等蘑菇也变软，加入少许清水煮开。

6、在锅中央花开一个圆，舀三勺豆瓣酱(饭勺大小的勺)，让小火慢慢咕嘟咕嘟。

6、之后倒入剩下的一份火腿肠，待水沸腾后，加入面条。

7、再烧几分钟，加盐、少许酱油(只加一点点，不要让汤汁变色，只要汤汁稍微变色即可)。

8、出锅，撒上葱。

方法五

原料

鲜乌冬面1包，豆泡50g，白菜叶50g，西红柿1个。

调料

咖喱酱30g，鸡汁适量。

做法

1、白菜选叶子部位，咖喱酱可随喜好。

2、西红柿切滚刀块备用。

3、锅内少油，放入咖喱酱炒香锅底。

4、放入番茄翻炒至软后加入热水烧开，放入豆泡同煮。

5、白菜放入锅中，白菜建议取叶子部位，适当少带一点菜帮也可。

6、放入乌冬面一起煮散煮熟，头出锅淋少许鸡汁调味即可。

小诀窍

1、鸡汁为浓缩鸡汁，不是鸡精兑水哈。

2、鸡汁含盐，如果没有鸡汁，可用盐调味。

3、面条建议选耐煮的，不是一煮就碎一煮就糟的就行。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的重庆小面作料，你们都了解了吧。这对于喜欢吃重庆小面的人来说，都是极好的。看了上面说的重庆小面的做法以及重庆小面的调料，感兴趣的可以去试一试。