羊心怎么做好吃 让你品尝正宗的羊心大餐

羊心怎么做好吃你们了解吗?羊心是羊内脏之一，它的营养价值的非常的丰富，多吃些羊心，对身体的好处是非常大的，男女老少都能吃。想知道羊心的做法以及羊心的营养价值吗?那就一起来看看吧。

羊心做起来其实不难，而且可以根据你自己的喜好添加食材，下面就给你们介绍几种它的做法。

方法一

材料

羊心500克。

配料

香菇75克，油菜心40克。

调料

葱段15克，姜块10克，料酒15克，酱油8克，精盐3克，味精3克，鸡精5克，白糖3克，鲜汤500克，胡椒粉1克，香油15克。

做法

1、将羊心洗净，切成条。

2、羊心准备好了之后就可以在勺内加水等它烧开，然后再下心条焯去它的血污，捞出。

3、沙锅内加葱段、姜块、料酒、酱油、精盐、鸡精、白糖、鲜汤烧开，下入羊心条。小心炖至七成熟。

4、下入香菇继续炖至羊心条熟烂，下入菜心段、味精、胡椒粉、香油烧开即成。

小诀窍

汤鲜菜嫩，香浓味美，营养适口。

方法二

主料

羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克。

辅料

鸡枞20克，鲜香菇30克。

调料

辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克。

做法

1.羊杂(羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝)洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片。