吃药不如吃它 秋冬季这种食材提高体抗力

白蘑菇是为常见的一种食用菌，它肉质肥厚鲜美，营养丰富，所含的B族维生素、核黄素和烟酸，能促进免疫系统的健康运作起到提高抵抗力的作用。下面就为大家推荐几种白蘑菇的食用方式。

白蘑菇排骨汤

炖汤，可以将食材中的营养更容易的被身体吸收，这道白蘑菇炖排骨，味道鲜美，是秋季滋补的上选。

首先将排骨洗净切块，下到凉水锅中，煮至血沫完全渗出后，捞出备用;然后将白蘑菇洗净后，焯水捞出，去除其土腥味;在汤锅中倒入适量清水，将排骨和姜片、葱段、大料、花椒等调味一齐加入，再倒入适量料酒;开小火慢炖，直至汤色变白后，加入白蘑菇;继续慢炖，直至蘑菇成熟后，加入适量调味即可食用。