黄瓜的做法 原来黄瓜还能这么吃

3.红绿辣椒洗净切丝，葱切花，姜切丝，蒜切末。

4.用鸡精、盐、糖、淀粉、水调成一份芡汁。

5.热锅冷油，小火，炸香花椒，然后捞出花椒粒。

6.把油烧热，放入葱段、生姜和蒜末爆炒。

7.下入沥干水的黑木耳翻炒。

8.下入红绿辣椒丝翻炒。

9.下入黄瓜翻炒，炒制木耳熟倒入调好的芡汁,翻炒均匀。

10.滴入几滴香油添香增色，出锅。

11.好吃的黄瓜炒木耳就上桌啦。

小窍门

1、选择高品质黑木耳，肉厚好吃。我用的是小火柴盒大小装的压缩秋木耳，品质特别高，味道很好。

2、葱蒜多一些。用花椒油炒很加分，但记得捞出花椒粒。

黄瓜的功效与作用

1、抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。

2、抗衰老，黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。

3、减肥强体，黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。

4、健脑安神，黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。

5、防止酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

总结：黄瓜不但味道好而且对我们的身体也有不少的好处，比如说可以帮助提高身体的免疫力、帮助美容，还可以达到减肥瘦身的效果。所以不管是爱美的人士还是正在减肥的朋友们，都可以学习一下本文的黄瓜做法哦。