它比红薯更有营养 还能降压抗癌缓解衰老

紫薯粥

紫薯熬粥，香软甜糯，是一种既家常有美味的吃法，做法如下。

首先将大米、紫薯淘洗干净;接着将紫薯去皮，切成块状，留有备用;在锅中倒入大米并加入适量清水，开火煮沸;水开一段时间后，加入紫薯，搅拌均匀后，盖上锅盖，继续焖煮;约半小时后加入冰糖调味;直至粥变粘稠，大米、紫薯都软烂之后，即可盛出食用。

蒸紫薯

蒸紫薯不但简单易做，还能有效地将紫薯中的营养保全。

只需要适量的紫薯，洗干净后将其一剖为二;再往锅中倒入适量清水，将紫薯放篦子上;盖上锅盖后，开火蒸煮;大约半小时后，等紫薯变得软即可食用。

这些紫薯的家常吃法，一定要试一试，一定不会让你失望。

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