20150902食话实说视频全集：咖喱牛腩饭的做法

日常生活中我们经常会吃各种各样的炒饭，盖浇饭，咖喱牛腩饭吃起来就相当的美味，是许多人喜爱的美食。那么我们怎样才能做出这道既健康又美味的咖喱牛腩饭呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

咖喱牛腩饭的做法

材料

牛腩，咖哩，橙汁，椰汁，土豆，胡萝卜，洋葱，青椒

做法

1.首先就是牛腩的焯制过程了。

2.牛腩用清水冲洗干净，用刀逆着纹路切成方块状。

3.锅内放入适量清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。

4.然后下入牛腩块，用大火烧开然后再煮8分钟左右。

5.煮到水开，牛腩变色，锅内有大量的浮沫飘起。

6.用笊篱将牛腩捞出。

7.然后迅速的用凉水冲一下。

8.牛腩的炖制过程。

9.飞水冲凉的牛腩放入电压力锅中，加入足量的清水。

10.水里加入3～5粒小茴香。

11.接着放入一片洋葱瓣。

12.盖严锅盖，通电按煮肉键加压8分钟共煮20分钟。

13.至牛肉软烂，将牛腩块捞出备用。

14.咖喱牛腩炖制过程。

15.洋葱洗净，用刀切成菱形块。

16.锅里放油烧热。

17.放入洋葱块煸出香味。

18.胡萝卜洗净去皮，用刀切成滚刀块。

19.切好的胡萝卜块放进锅里煸炒至胡萝卜吸收油脂。

20.土豆洗净去皮，用刀切成滚刀块。

21.切好的土豆块放进锅里煸炒至土豆吸收油脂，表面变成金黄色。

22.准备煮熟的牛腩块。

23.牛腩块放入锅中。

24.用铲子把锅里的食材翻炒均匀。

25.放入一块咖喱块。

26.倒入1灌椰子汁。

27.接着倒入1/2杯橙汁。

28.盖盖用大火煮制。

29.青椒洗净切成菱形块。

30.煮至咖哩融化，锅里的汤汁成金黄色时，加入青椒块。

31.继续煮制锅里的食材熟即可。

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