20151208食话实说2015：鸡脚的做法

鸡爪的做法是非常多样化的，我们日常生活中可以经常吃鸡爪，鸡爪不仅吃起来非常的美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中鸡脚的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

鸡脚的做法

材料

鸡脚300克，花生一碗，柱侯酱1汤匙。

白糖半汤匙，生姜一块拍扁。

生抽1汤匙，蒜头2个剁碎，料酒1汤匙。

做法

1.我们首先将花生清洗干净，然后将花生用水泡着备用，再将鸡脚剁去爪子，然后放在水中煮5分钟，再用清水洗净。

2.热油锅，放蒜蓉爆香，放鸡脚进锅翻炒，洒进料酒。

3.加入诸侯酱、生抽、白糖、五香粉调成的酱汁一起翻炒。

4.然后我们可以将花生和泡花生的水一同倒入锅中，水要漫过材料，等烧开之后转小火，再煮40分钟。

5.大火收汁就可以了，不要另外放盐，因为生抽和诸侯酱已经够味了。

养颜山药杂豆煲鸡脚

材料

鸡脚6个，山药2截。

瘦肉1小块，花生20g。

眉豆20g，桂圆5个，枸杞10g，盐适量。

做法

1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片。

2.瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净。

3.然后在锅中加入适量的水，并将其烧开，然后加入鸡脚焯烫2分钟，时间不要太久，紧接着将其捞出备用。

4.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中。

5.加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火。

6.煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞。

7.继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐。

8.用汤勺充分搅匀，即可食用。

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