20160127食话实说视频全集：猪肉的做法

猪肉的做法是比较多样的，经常吃猪肉对身体非常好，还有非常好的美容作用，主要因为它含有丰富的营养价值。那么日常生活中猪肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频全集栏目视频一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

猪肉的做法

材料

五花肉，葱，姜(切片)，花椒。

八角，料酒，老抽，冰糖。

做法

1、首先我们要将准备好的五花肉青瓷干净，然后将上面的毛刮掉，接着切成合适的块状备用。

2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

4、然后我们就要加入适量的料酒、老抽、冰糖放入料酒、老抽以及冰糖翻炒至上色即可。

5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

猪肉焖板栗

材料

猪肋条肉(五花肉)600克，栗子(鲜)500克。

调料

料酒10克，盐3克，酱油50克。

味精1克，葱白15克，猪油50克。

做法

1.首先我们就是要将栗子用沸水煮一会儿，然后捞出将其去壳去内皮，清洗干净后晾干，备用。

2.猪肉切块、葱切段。

3.炒锅上旺火，放入猪油，烧至八成热时放入栗子煸炒，熟后捞入盆里。

4.用炒栗子的锅放少许猪油烧热，再放入猪肉煸炒至断生，下料酒、盐、酱油、肉汤，烧沸后，改小火，并放入栗子一同焖炖，至肉烂栗子酥、汤稠时，加味精、葱段，翻炒几下，出锅装盘。

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