20160915食话实说：美味牛肉丸子的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有帮助的，而且非常美味。那么生活中美味牛肉丸子的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说2016视频全集栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

美味牛肉丸子的做法

材料

牛绞肉600g、猪绞肉300g、洋葱2颗、青葱100g。

地瓜粉4大匙、蛋白2颗、葱姜、水1碗、盐1小匙。

香菇素蠔油2大匙、酱油3大匙、胡椒粉1.5小匙。

香油3大匙、五香粉2小匙、米酒1.5大匙。

做法

1、首先我们就要将青葱切成花，再将洋葱切成丁，炒软备用，再将牛、猪绞肉和所有调味料拌打均匀备用。

2、将备好的葱花、洋葱、绞肉和地瓜粉抓拌均匀。

3、热油锅至放入木筷子会有小泡产生，转中小火，用左手虎口捏出肉丸子，右手拿汤匙将肉丸子舀入油锅中，先不要马上翻动，以免破坏丸子的形状。

4、大约1至2分钟后，轻轻将丸子翻面，发现丸子的颜色变了之后并且成形了就可以了，然后将另一半的丸子炸至金黄即可起锅。

5、炸牛肉丸子，可以直接吃也可以用来烩白菜或炖白萝卜来增添风味，更是一道可口又营养的便当菜色唷!

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