20161025食话实说栏目：爽口牛肉面的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常自己做牛肉面吃，不仅美味而且营养价值也是非常丰富的。那么生活中牛肉面的做法大全是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

爽口牛肉面的做法

材料

牛肉、盐、生抽、桂皮、大蒜。

八角、干红辣椒、料酒、醋、红茶包。

做法

1、首先我们就要将买回来的牛肉清洗干净，然后加入适量的盐和生抽将其腌制一个晚上，备用即可。

2、肉要冷水入锅，水量完全淹没肉，加桂皮(我喜欢稍微多家点桂皮，桂皮会出辣味)，大蒜3瓣(刀拍一下)， 八角一个(不喜欢多，太香)，干红辣椒4-5个。料酒2-3盖子(料酒瓶的盖子)。两盖子醋，(帮助肉烂)。红茶包(开水泡过一次，这样茶不太浓)一个。

3、大火滚开，多滚两分钟，因为在滚的状态下，可以充分的把血水沫子老干净。这样汤就好看。

4、然后将其调成中小火，并煮2小时，等到肉烂的时候，如果盐不够的话，那么还可以适当地加一点。

5、关火，捞出牛肉，稍放凉后，用盒子装好肉放到冰箱里，隔夜或者完全冷却下来再切。这样肉紧实。

注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!