20161024食话实说：麻辣牛肉面的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中时常吃点牛肉能有效增强我们的身体机能，提高肌肉力量，还有不错的补肾作用。那么生活中麻辣牛肉面的做法是怎样的呢?那就让我们跟着食话实说视频栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

麻辣牛肉面的做法

材料

牛腩1000公克，毛肚300公克，边肉300公克。

筒蒿菜适量，阳春面适量，中式牛骨高汤4500cc。

A.牛脂45公克，朝天椒6公克，辣椒粉8公克，翡翠椒8公克。

B.八角2粒，桂皮15公克，沙姜15公克，冰糖35公克。

蚝油35cc，辣豆瓣酱80公克，C.盐15公克，黄酒30cc。

做法

1.首先我们就要将准备好的牛腩和毛肚以滚水汆烫，然后再将其清洗干净，切成合适大小的块状备用即可。

2.热锅，辛香料A炒香后，加入辛香料B略炒数下。

3.将其余材料及作法1、2的材料一起放入快锅中，并加入辛香料C一起卤煮约20∼25分钟。

4.然后将准备好的阳春面与青菜以滚水汆烫后，捞出来放在碗中备用，接着加入作法3的所有汤料即可。

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