20161108食话实说全集：藿香牛掌的做法

牛掌也是一道名菜，但是在日常生活中我们是很少吃到的，牛掌的营养价值是非常高的，并且牛掌的做法也是多样化的，其实它是四川省传统的特色名菜，有很大的食疗作用，下面一起随着食话实说栏目来了解一下吧。

该视频主要文字介绍：

基本材料

牛蹄12个，净膛母鸡1公斤，干贝15克，肘子500克，菜心500克，大葱50克，精盐10克，生姜25克，炖酱25克，料酒250克，冰糖15克，芝麻油75克，味精5克，豆油50克，胡椒面2.5克，鸡油15克，焙好芝麻25克。