20150430时尚健康：如何健康吃火锅

天气越来越冷越来越多的人开始吃火锅了，火锅是许多人非常爱吃的。但是往往许多人吃火锅并不健康，吃火锅也有许多的好处。那么日常生活中究竟应该如何健康地吃火锅呢?那就让我们一起随视频来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

如何健康吃火锅

1、食材一定要煮熟

吃的东西一定要煮熟了，这样才干净卫生。

许多食客为了尝鲜，喜欢将肉片、生菜等稍微一涮就吃，这种吃法不可取。

2、吃的时间不要太长

有些人一吃就是数小时之久，且不说会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，新研究显示火锅汤煮的太久易致亚硝酸盐，大家都知道亚硝酸盐过多易中毒致癌的，所以吃火锅时间好不要超过一个半钟头。

3、使用清淡的火锅佐料

火锅底料好清淡一些，不要选择太辣的。

别以为冬季吃辣些不要紧，冬季也容易上火的，而辣椒酱等调料对肠胃的刺激很大，所以好挑选诸如酱油、麻油等一些较清淡的佐料。

4、不要吃得太烫

肯定有人会说，吃火锅就涂个热、爽，热热的才有感觉嘛!吃火锅是涂个热，但是太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时，应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。

5、火锅的材料选择

火锅烹调加温时间较短，因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生，且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。

在外面吃的话，就一定要注意火锅底汤是否是回收的油脂。

6、吃火锅后吃点水果可清火

水果性凉，有良好的清火作用，对咽干、咽痛、口渴或发热等燥热伤肺之症颇为适用。吃完火锅之后来点水果是很好的消热方法。

吃海鲜火锅的顺序

1、一人一锅的汤底

将汤盛入碗中，微凉后，即可品尝。怡乡春竹提倡，餐前一碗汤，养胃又健康。

2、海鲜生涮两食

三文鱼内富含多种营养成分，补充人体需要的微量元素等。多种海鲜不同部位食用方法不同，用餐时服务员将逐一进行讲解，让你不仅吃的营养，同时也吃的明白。

3、肉类涮食注意时间

河牛放入锅中涮食三秒即可食用，不同肉类涮食时间不同，时间长短均可影响肉质口感。

4、美食类

豆制品内富含人体需要的各种营养，可适当食用。

5、蔬菜类

粗纤维每天都需要摄入，涮食的蔬菜不会破坏其营养成分，吃起来更健康。

6、餐后水果

可调节用餐中的饮食平衡。

怡乡春竹一直提倡健康的用餐方式，为您的健康保驾护航。

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