柠檬减肥法 清新柠檬助你瘦身塑形

做法

1、将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟。

2、青椒洗净切片。

3、拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁。

4、锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出。

5、加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅。

功效：这是减肥食谱菜谱里常见的菜。柠檬溜鸡片口味属于果汁味，热量很低，既美味可口又减肥。

清蒸柠檬鱼

材料：鲈鱼(200克)，柠檬(30克)，葱、蒜、白酒、姜各5克，香菜、辣椒酱、鱼露各10克。

做法

1、鱼洗净，在其身上划两刀，放在盘中。

2、柠檬榨汁，用刀刮少许柠檬皮屑备用。

3、葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎。

4、香菜洗净，切成末。

5、将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟。

6、将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即成。

功效：柠檬的酸味来源于橘酸，可以将脂肪和淀粉转化为能量，还能预防肌肉中乳酸增加而导致的疲劳，舒解精神压力，柠檬是对人体非常有益的水果。此外，鱼肉含有丰富的蛋白质，鲈鱼的脂肪含量很低，所以这道菜很适合减肥的人食用。