身体异常原来是它在作祟

我们一直提倡的就是荤素搭配。肉食摄入不足对身体的健康肯定是无益的，这是因为肉类、奶类、蛋类的蛋白质系完全蛋白质，称为优质蛋白质。而素食中的植物蛋白质除了大豆之外，质量均较差。

素食中多含有维生素C和胡萝卜素，而荤腥中往往缺乏这些营养物质，但是有的荤食中，如鱼类、肝类、蛋类所含的维生素A和维生素D却比植物性食物丰富。

素食和荤食是各有所长，又各有所短。从营养角度看，单纯的素食和荤食都不能满足人体的需要。

蛋白质食品

蛋白质是构成人体细胞的重要成分，也是基本的成分，还是构成白细胞和抗体的主要成分。人体如果严重缺乏蛋白质，会促使淋巴细胞数量减少，造成免疫机能严重下降。因此，多摄取高蛋白食物很重要。

当然，蛋白质的食物对提升免疫力也是相当重要的一环。你是否有这样的一个认识误区呢?就是肉类食物提供的蛋白质含量应该相对而言比较多的，为什么还要推荐大豆呢?这是因为，提升免疫力适合的食物与蛋白质含量的多少并没有直接的关系，因为我们还要考虑很多其他的因素，比如其他的一些营养物质。

在这里可以举一个例子：一块羊排当中，蛋白质提供的热量只占四分之一，而其他的热量却占了很大一部分，且多数是饱和的脂肪酸;而相比而言，大豆提供的蛋白质热量为自身的一半。

可以判断，大豆事实上是一种优于羊肉的蛋白质食物来源，但是它真正的价值在于其余的热量都来自于对身体非常有益处的合成碳水化合物，且不含任何的饱和脂肪。大豆制品之所以成为一种理想的食物，原因就在于此，而实用的的简单方式就是食用豆制食品，如豆腐、豆芽等。