蚕豆的营养价值 蚕豆的使用方法及功效

4、把酸菜炒制三分钟以后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后准备好的蚕豆放进去。

5、用大火烧开，转为中火煮制，当发现蚕豆煮熟并且开裂的时候，就可以加入盐和味精等调味料进行调味了，调好味道以后关火，焖制半小时就可以取出食用了。

八角蚕豆

用料

主料：蚕豆400g。辅料：八角适量，盐适量。干辣椒适量。

步骤

1.备新鲜蚕豆，茴香，干辣椒。

2.将适量的清水添加到汤锅里面，然后将蚕豆清洗干净之后，也倒进锅里。

3.再将干辣椒及茴香冲洗后下锅。

4.加适量细盐调味。

5.然后开始煮，汤锅的盖子不用盖，直到汤底煮开。

6.先煮至大火，沥去泡沫。

7.再转小火微煮至透即可。

8.一份茴香味的蚕豆完成了。

小贴士

1、新鲜蚕豆是易熟的食材，注意煮制时间。