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经期吃它竟能排清全身毒

如何去除羊膻味

羊肉美味无比,但是羊肉的膻味却是一种让人倒胃口的存在,那么我们在生活之中要怎么样去除羊肉中的膻味呢?下面就来看看在家中烹制羊肉时如何去除羊膻味吧!

一、葱姜去膻

葱和姜因为刺激的味道同样不为人喜爱,但是葱姜确实可以帮助去除羊肉膻味的好东西呢!我们在烹制羊肉时,无论是炒的,还是煮的,只要加入一些葱姜就可以将羊肉之中的膻味去除了,这可是一个简单又实用的好方法呢!

生姜可以去羊肉的膻味

二、大蒜去膻

我们也可以使用大蒜来去除羊肉种的膻味,只要按照5:1的比例来,就可以去除羊肉之中的膻味了,如我们需要烹制500克的羊肉,那么我们加入100克的大蒜就可以有效的去除羊肉之中的膻味,让羊肉变得无比美味了!

三、核桃去膻

大家没想到吧!核桃其实也是可以去除膻味的,我们只要在烹制羊肉之时,加入几颗核桃仁,就可以破除羊肉之中的膻味,让羊肉变得味美无比啦!

四、萝卜去膻

我们购买一些大白萝卜,然后在萝卜上面挖上几个小洞,接着将需要烹制的羊肉和萝卜一起放入水中煮,待到捞出之后就可以将羊肉之中的膻味去除了。怎么样是不是很简单!

萝卜可以祛除羊肉的膻味

五、料酒去膻

将需要烹制的羊肉用冷水浸泡,将其中的血液洗干净,切成小块装盘后,按照5:0.5的比例加入料酒,5:0.25的比例加入小苏打、5:0.1的比例加入食盐和白糖、5:0.05的比例加入味精、5:2.5的比例加入水浸泡之后,放置一段时间就可以去除羊肉之中的膻味了!

六、陈皮去膻

使用陈皮也可以去除羊肉之中的膻味,只需要在蒸煮羊肉之时,在锅中加入几片陈皮,煮沸之后,羊肉的膻味就会被陈皮所吸收,这样我们在烹制羊肉就不会被膻味所苦恼了!

结语:羊肉可以说是生活之中为补人的一种肉食,而且食用羊肉并不会发胖。大家在生活之中,常常的食用一些羊肉,不仅可以补足身体,还不会发胖,一箭双雕的事情为什么要说“不”呢!

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