防癌抗癌吃什么 这物泡水喝能抵抗多种癌

防癌抗癌吃什么呢?什么东西泡水喝能够抵抗多种癌症呢?现在得癌的人越来越多，那么，日常生活中，我们应该做些什么来抗癌呢?防癌食谱是什么呢?下面我们一起来看看抗癌食物有哪些?

为什么把绞股蓝称为“南方人参”?因为它防癌效果绝佳

绞股蓝中药名为七叶胆，在日本被誉为“福音草”。它是多年生草质藤本植物，素有“南方人参”之称，绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料制成的一种茶类饮品。

在我国福建、广西、湖北等省区都产有绞股蓝。绞股蓝性寒、无毒，有的偏甜，有的偏苦，但基本功效却是一样的。自古代始，绞股蓝产区的百姓们就了解它的消炎解毒、止咳祛痰的功效，在夏天常常采摘它的茎叶煎水作为清凉饮料。

它含有五六十种皂甙，其中有四五种与人参皂甙的化学结构完全相同.而且还含有人参所没有的甘茶蔓糖甙。此外含有的氨基酸、多种维生素及微量矿物质都很丰富，而且对人体具有保健作用。

绞股蓝的保健功能主要体现在以下几个方面

第一是绞股蓝能够防止正常细胞癌变，具有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效。20世纪80年代初，日本学者的实验表明，绞股蓝的皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症。因之被誉为“抗癌新秀”。

第二是饮用绞股蓝茶，能使肠胃蠕动加快，帮助便秘或便溏的人增强肠胃的消化吸收，使大便趋于正常。

第三是饮用绞股蓝茶能够在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅，有助于降低血脂和血压。

第四是在人体某部分机能虚弱导致一些物质过敏时，饮用绞股蓝茶可以抗过敏。保持身体健康。

第五是经常饮用绞股蓝茶，对中枢神经有双向调节作用.使得大脑皮层兴奋和抑制的反应均衡有致，保持平衡，达到镇静、安眠和抗紧张的目的。

总之，绞股蓝活性成分具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患和糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。经常饮用绞股蓝茶无毒副作用，是一种很好的保健饮品。

如何挑选和鉴别绞股蓝

叶片绞股蓝是由绞股蓝后面的叶子制作成的。龙须绞股蓝是由绞股蓝前面的嫩须制作成的。

绞股蓝全草都可以入药，但嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值高，应用也广泛，因为绞股蓝嫩叶的有效成份皂甙、多糖、黄酮、微量元素等要高的多，保健效果自然好。

绞股蓝叶片用作药用已经有几千年的历史了，因为叶子的有效成分含量高。而从来没有拿绞股蓝龙须做药用的。