这道菜吃上一口整冬不生病

因此，常吃点能为身体进行所需养分的充分供给。

2、辅助减肥

豆芽中几乎不含有脂肪，且热量很低，另外还含有丰富的水分及纤维素，所以多吃点豆芽能有助减肥，所以想减肥的人可用豆芽烹制成多种减肥美食，想来也是极好的。

3、防治心脑血管疾病

冬季是心脑血管疾病较为高发的时段，其中通过食疗便是不错的调节方法，而豆芽就是佳选。

在豆芽中含有大量的维生素C，这种物质能促进血液中胆固醇的分解和排泄，抑制其附着于动脉内壁上，可促进气血更加顺畅不堵。