鸡蛋煮多久能熟 鸡蛋煮多久比较好

鸡蛋基本上是所有人每天都会吃的食物，其实煮鸡蛋也是一门技术活，煮的时间太短或者太长都不是很好，那么鸡蛋煮多久能熟呢?鸡蛋煮多久好呢?下面大家就跟着小编一起来看看吧!平时注意下哦!

鸡蛋煮多久能熟

煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，吃下去对健康不好，煮的时间长了会影响口感，那么煮多久比较好呢?

“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。