健康膳食 多吃这几物有益健康

三、蔬果

蔬果中含有丰富的维生素C，同时膳食纤维、矿物质钾镁钙、B族维生素也较多。每天如果食用200～400克水果、1斤蔬菜非常有益于身体健康。猕猴桃几乎是水果中叶绿素含量高的，且维C含量在水果中名列前茅。维C帮助清除体内不断产生的自由基，延缓皮肤衰老。还可以有效促进皮肤胶原蛋白的形成，延缓衰老。除了猕猴桃，鲜枣、山楂、草莓、橘子、橙子、木瓜等维c含量也比较丰富;蓝莓中的花青素含量异常丰富，花青素的抗氧化能力也是维生素C的几十倍，对眼睛很有益处，红心火龙果、杨梅、黑枣、紫薯等紫黑色的食物花青素同样丰富。