食品保质期是怎么确定的 过期食品能不能吃了

1.通过估测来确定保质期

因为食物的生产工艺和时间的限制，无法准确的给出保质期，所以会事先查询资料，通过数据估测短变质的时间，来确定保质期。在食品上市之后也会进行抽样检查，来验证保质期。

2.比照方法来确定保质期

不少商家会根据市场上同类产品的保质期，终确定自身产品的保质期。所以，不难发现市场上同类产品，同样的包装条件，保质期一般相同，如6个月或12个月。

3.通过实验方法来确定