胆结石病人不能吃什么 如何控制胆结石的饮食

胆结石病人应该忌吃哪些食物?很多患者在得了胆结石以后都会有疑问，胆结石要不要忌口，胆结石哪些食物不能吃。胆结石应该避免的食物有哪些呢?下面我们就一起看看有关胆结石病人不能吃的食物有哪些吧。

胆结石病人应该忌吃哪些食物

1、糖

对于肥胖的患者，要适量限制糖类和含糖量高的食物摄入，以利于减少脂肪的合成。

2、胡椒

胡椒中含有胡椒碱和胡椒辣脂碱，另含挥发油、数值、吡啶、脂肪、淀粉、色素、蛋白质等。胡椒属辛辣燥热刺激性食物，易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。

3、辣椒

辣椒含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、脂肪以及钙、磷、铁等矿物质，并含有辣椒碱、辣椒红色素、挥发油、龙葵甙等。辣椒碱能刺激唾液及胃酸分泌，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，但道口括约肌痉挛，胆汁排除困难而诱发胆绞痛。除此之外，烟、酒、咖啡也会因产生的刺激而造成胆绞痛。