春天这些新鲜的芽都得吃 滋补养生功效多

春天，阳气生发，所有事物在春天的朝气都是蓬勃的，尤其是芽叶类植物。虽然现在种植水平已经很高了，绝大部分蔬菜我们一年四季都能吃到，但是这些蔬菜所含有的生气并不能与“适时生长”的蔬菜相提并论，对人体的滋补功效自然也就差了许多。

当季蔬菜的营养远高于反季节蔬菜，而当季蔬菜什么时候有营养呢?中医认为一种植物在发芽长叶之时具生命力，而此时食用这些嫩芽或嫩叶，滋补养生的效果是佳的。