把西红柿放在大米中一夜 第二天竟然这样了

打蜡之后的水果，因为有一层蜡质保护，水果中的水分不容易被蒸发，起到长期保鲜的作用。同时，打蜡后的水果不容易进入太多细菌，乙烯散发缓慢，不容易腐烂变质。

所以，商家在水果的保存、运输等方面也做足了功课，但是，也有水果是采用催熟的方法。

如何辨别激素催熟的水果

1.看水果重量

以西红柿为例，催熟的西红柿，种子部分没有成熟，水分含量低，甚至是空心状态。重量比同等大小的成熟的西红柿轻。

2.看水果外观

成熟的女人比女童更丰满，水果也是如此。催熟的西红柿，外表不圆润。瓜果类则出现条纹淡、瓜蒂发青等表现。

3.闻一闻气味

自然成熟的水果会散发出果香，但是催熟的水果会有一股发酵的酸味。