春季是吃韭菜的好时机 怕有味这样做就可以了

春季的气温低，空气湿度高，这个季节长出来的韭菜往往是第一茬或第二茬，纤维细腻，水分高，吃起来更嫩，易消化。关键是自然生长的韭菜，含硫化合物也丰富，韭菜味浓郁。

春季吃韭菜的有什么好处呢?

1.改善胃口

其实季节的更替、气候的转变、身体疾病的影响，身体的胃口容易差，所以需要一些食物来刺激我们的食欲。

韭菜中含有丰富的挥发性油，可以促进食欲，胃口差的老人、儿童和孕妇都可以食用。

2.改善便秘

春天发生便秘不是偶然，春燥、喝水少、没有调节饮食等都是原因。

韭菜的“洗肠草”美名不是白来的，所含有的粗纤维不仅可以刺激肠道蠕动，还可以将肠道内不易消化的食物包裹起来，一同排出体外。