大蒜功效多 吃法不同 效果自然也不同

不同吃法，营养重点也不同

我们都知道不同的烹饪手法对食材的影响也不同，比如有些食物过度烹饪之后就几乎没啥营养了，就算强大的大蒜也逃不过这一规律。

烤着吃

吃烧烤时很多人都必点烤大蒜，没有辛辣味的烤大蒜，那味道真是绝美!不过经过高温烧烤的大蒜，你想让它继续保留抗癌杀菌的效果就不太现实了，毕竟大蒜素在高温下早就被破坏得差不多了。同样的道理，炒大蒜也有这一方面的弊端。